焼津市の管理栄養士、栄養士、調理師求人

『静岡県』の焼津市のご紹介を致します。

静岡県の中部に位置し、魚の町として知られる焼津市には、現在4,800ほどの企業があり、有効求人倍率は1.1です。職を求める人に対して、求人数がほぼ同じだけある地域です。

焼津市の主たる産業は、漁業・水産加工業・食品製造業などです。水揚げ量日本一を誇るマグロやカツオで有名な「焼津港」では、それらの加工品が多く製造されていて、水産業・水産加工業ともにさかんな地域です。また、質が良く豊富な地下水を利用した、製薬や食品加工なども行われていて、大手企業の工場が数多くあります。

現在焼津市では、「第二次焼津市健康増進計画」の一つに食育を掲げていて、「食育で育む健康と豊かな人生」をスローガンにしています。焼津市保健委員協議会による検診の必要性や高血圧や糖尿病予防のための健康講座やたよりの作成・配布を行っています。

また、子育て支援センターや公民館・教育施設などで「食育劇」や「親子クッキング」などの活動も行い、高齢者から子供のすべての市民を対象に食に対する意識の高揚に努めています。

焼津市の名物は、「カツオ」です。江戸時代から始まったとされるカツオの漁業は、獲れる量が多すぎて加工品の製造に力を入れるようになったと言われています。遠洋漁業で獲れたカツオは、船の中で冷凍され、新鮮な状態のまま港に着きます。そのため、生のお刺身を食べても生臭くなく、脂がのっていてとてもおいしいです。

また、その加工品の「鰹節」も焼津市の名物の一つで、日本料理には欠かせない材料です。荒削りのものは出汁などに使われることが多いですが、静岡県民は粉末にした「だし粉」をおでんにかけたり、お雑煮にかけたりして食べます。ふわっと広がるカツオの香りがたまりません。

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